玉川屋　着物つれづれなるままに

こんばんは、玉川屋呉服店の石井貴彦です。

このところブログの中では、夏の着物や帯のご紹介を続けておりましたが、

玉川屋ホームページのトップページにも写真が掲載されておりますように
この連休中は、東京の藤の花の名所で知られる亀戸天満宮はじめ
藤の花が見頃となる時期でもあります。


　　　

何年か前には、ゴールデンウイークには
藤も終わりの時期となってしまっていたこともありましたが、
今年は、春先からの気温が低い日も多かったせいか
桜や藤も例年よりゆっくりめな咲き揃い方のようです。


亀戸天神での、藤の花を見る時には、
いつもお土産に "くず餅" を買ってまいります。

　　　

プルンとした舌触りと、きな粉と黒糖の蜜で食べるくず餅は
小麦粉の澱粉質を一年以上も乳酸発酵させて作られるそうですが
消費期限が２日間となっていますので、
藤を見てきたその日の、もう一つの楽しみとなっております。


くず餅って、食べる時に、きな粉と黒蜜をつけて食べますが
「黒蜜が先？　きな粉が先？」って話に時々なります。

小さい頃から、きな粉が先で、後から蜜をかけて
食べているうちにしぜんと混ざってきて・・・って、食べ方だったんですけれど
亀戸天神のそばにある２００年以上の老舗の船橋屋さんに聞くと
黒蜜が先で、次にきな粉の順番がお勧めだそうです。


もうひとつ、冷蔵庫に入れると固くなってしまうそうなので
常温で保存しておいて、食べる２，３時間前に冷たく冷やすのが
熱くなってくるこれからの季節の、お勧めだそうです。



きな粉も黒蜜も、くず餅だけでは使い切れないほど
たっぷり付いてきますので、
翌日に、熱いトーストにつけてが、また楽しみなんです。







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